Resep Capcay Kuah Praktis, Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Capcay Kuah Praktis, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Capcay adalah salah satu masakan favorit di Indonesia yang berasal dari Tionghoa. Dengan bahan-bahan sayuran yang segar dan kuah yang gurih, capcay menjadi pilihan hidangan yang sehat dan mengenyangkan. Salah satu varian yang paling digemari adalah Capcay Kuah karena tekstur kuahnya yang membuat masakan ini semakin nikmat di santap bersama nasi hangat. Kali ini, saya akan berbagi Resep Capcay Kuah Praktis yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mudah dan cepat.

Bahan-bahan yang Di butuhkan

Untuk membuat capcay kuah yang lezat, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana seperti:

• 150 gram daging ayam fillet, potong kecil

• 100 gram udang kupas

• 1 buah wortel, iris tipis

• 100 gram kembang kol, potong kecil

• 100 gram sawi hijau, potong-potong

• 100 gram jamur kancing, iris tipis

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 buah bawang bombay kecil, iris

• 500 ml air kaldu ayam atau air biasa

• 2 sendok makan saus tiram

• 1 sendok makan kecap asin

• Garam dan merica secukupnya

• Minyak goreng untuk menumis

• Maizena yang di larutkan dengan sedikit air, untuk mengentalkan kuah

Cara Membuat Capcay Kuah Praktis

1. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna keemasan.

2. Masak Daging dan Udang
   Masukkan potongan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna dan setengah matang.

3. Masukkan Sayuran
   Tambahkan wortel, kembang kol, jamur, dan sawi ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran mulai layu.

4. Tuang Air Kaldu
   Tuang air kaldu ke dalam wajan, biarkan mendidih. Masak dengan api sedang agar sayuran matang sempurna namun tetap renyah.

5. Beri Bumbu
   Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh masakan.

6. Kentalkan Kuah
   Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga kuah mengental sesuai selera.

7. Sajikan
   Capcay kuah siap di sajikan selagi hangat, cocok dinikmati bersama nasi putih hangat.

---

Capcay kuah ini tidak hanya lezat, tapi juga praktis dan sehat karena banyak menggunakan sayuran segar. Kamu bisa berkreasi dengan berbagai jenis sayuran sesuai selera atau stok yang ada di rumah.

Ngomong-ngomong soal hal praktis, seperti halnya menikmati hidangan sederhana dan cepat saji, hiburan digital juga menawarkan kemudahan yang sama. Misalnya, kamu bisa menikmati berbagai permainan seru di CRS99 slot, sebuah platform game slot online yang mudah di akses dan menawarkan berbagai tema menarik. Dengan demikian, kamu bisa santai sambil menikmati makanan favorit dan hiburan yang menyenangkan.

---

Tips Membuat Capcay Kuah yang Lebih Lezat

• Gunakan kaldu ayam homemade untuk rasa kuah yang lebih gurih dan alami.

• Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah dan tidak kehilangan nutrisinya.

• Variasikan jenis protein, bisa menggunakan cumi, bakso ikan, atau tahu sesuai selera.

Dengan resep praktis ini, kamu tidak perlu lagi bingung saat ingin membuat capcay kuah yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit baru di rumahmu!